近日，原阳县靳堂乡对辖区内的各个学校食堂食品安全工作开展专项检查。

强化防控，细化职责。要求学校成立食品安全小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，切实加强对学校食品卫生安全工作的防控，有效预防和消除食品卫生安全事故的发生。督促负责人建立预防应急机制，协调、指导应急处置工作，确保能够迅速处理险情。检查人员对食品原料加工流程、学校食堂持证情况、从业人员的健康体检等工作进行了督导，确保学校将食堂食品安全摆在更加突出的位置，坚持标本兼治、着力治本。

明确重点，狠抓落实。重点检查了学校食堂的各项食品安全管理制度建立、落实情况，核对食堂食品原料采购是否落实索证索票、台账登记、专店采购、专人负责等。

加强培训，营造氛围。根据相关要求，开展食堂食品安全卫生知识培训，不断提高学校的食品安全管理软实力，力促食堂的采购、加工、卫生状况提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品，切实增强学生的预防意识，提高自我保护的能力，确保将宣传教育贯穿始终。

下一步，靳堂乡将继续凝聚共识，以食品安全示范城市创建为抓手，通过政府推动、主体落实、社会参与来共同维护食品安全，推动学校食堂食品安全工作走稳走实。